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餐饮行业的许可证是做什么用的?还有用吗?    2018-5-15 14:55:52


   餐饮行业的许可证是做什么用的?还有用吗? 经营餐饮行业一直以来都是需要办理许可证的,这个一点大家应该都知道,前段时间在网上看见了一篇关于《餐饮业由食药监一家统一监管》的文章,我们一起来了解一下。

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  从上述国家印发的简政决定中可以看到:取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证。这项简政决定有利于切实为餐饮企业松绑减负,有利于鼓励创业、扩大就业,促进经济增长。餐饮企业得到松绑,那么与餐饮相关的企业,比如,为餐馆、饭店、火锅店等中小型餐饮店集中清洗消毒配送餐具的餐具消毒公司、洗碗厂,还需要办理生产卫生许可证么?与食品直接相关的企业都不需要了,餐具消毒中心还要此证干嘛?
   其实,在此之前,特别是十八大精兵简政以来,许多发达地区早已不需办理卫生许可证了,直接到地方卫生部门备案即可。本次政府食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证,由食品药品监管部门一家许可、统一监管。就更加规范了变事前审批为事中事后监管为主要职能,卫生是经营的一个方面,经营就必须卫生,而不是事前必须获得一个许可证就万事大吉,事后卫生是否听之任之。
 
   餐具清洗消毒洗碗行业,只有具有符合餐具清洗洗碗标准的节能环保的清洗消毒设备,具有先进的餐具清洗消毒工艺流程,严格的餐具清洗消毒制度,并贯彻实施,以确保餐饮具的安全卫生,才是长久经营之本。
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