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消毒餐具健康是健康餐饮的基本    2017-11-8 16:18:22


   消毒餐具到底有多重要,想必不用多说大家也知道,首先我们的餐饮行业,餐具的清洁就是最进本的基础,这个都做不到的话,后面什么都不用多说了,以前,我们去餐馆吃饭,常跟朋友们开玩笑说:“没钱买单,压你在这刷盘子,我们回去拿钱”。这句话是否你还记得?当初的这种玩笑话其实在那时候是存在的,只不过不是没钱买单刷盘子,而是餐厅等地方招聘回来的洗碗工人来刷盘子。
近些年来,国家开始注重餐饮、医疗这方面的工作,新闻报道经常出现餐饮不卫生的现象;例如:医疗药瓶做成一次性杯子、碗,还有那些号称消毒过的餐具都是小作坊加工出来的,这现象你到外面吃饭你能放心大胆的用吗?
 
现代科技这么发达,哪怕有一点点的负面影响都会导致行业业绩下滑。

现在人们的消费水平开始注重健康,朋友相约到外面吃饭,消毒过的餐具你还是会先拿开水烫烫才敢使用,这说明了什么?说明在外面吃饭也不是很卫生。一些眼光看的比较远的人在这看到了商机,知道人们现在需要的是什么?是“健康、卫生”!
家电行业出现了家用洗碗机,针对家庭使用,方便、卫生、可靠。那么家用洗碗机有了,那些餐饮界的洗碗机有吗?有。针对客户的要求,供应量来满足来量身定做,采用全自动模式,清洗、消毒、烘干、方便、卫生、环保一条龙服务。
现在的商用洗碗机,先高温浸泡冲洗,再用90°以上的高温进行消毒;还有一种是超声波洗碗机,采用超声波的原理达到清洗干净的效果。这些发明告别了那些半夜还在厨房后面累死累活,看着堆积成山的碗碟,却拿那微薄的薪水的日子。方便、卫生、节约、环保都是它的招牌。
所以到现在为止越来越多的酒店餐厅已经配备了一台洗碗机设备,淘汰了当初的人工高清洗的模式了。但是是否用洗碗机就一定能保证餐具就是卫生的呢?当然是不一定的,任何事情都不能保证能达到一定百分百的程度,但是我们选择的时候就要选择好的,专业的设备,才能最大的程度来满足。
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