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餐厅被查因为消毒餐具问题?    2017-4-3 14:11:02

    餐厅被查因为消毒餐具问题?“3·31”食药安全宣传日,记者从长沙市食药监局了解到,2016年共接到1185起食品类投诉举报。全市有1.7万余人次通过这条热线,进行食药方面的咨询和投诉举报。其中,食品类的投诉举报在近三年呈井喷式上升,去年在12331所接热线中占到了73%。监管部门共兑现举报奖励51万余元。其中有3位投诉人获得了3万元的现金奖励。 能吃牛排,海鲜不限量,团购只要59元,初客牛排海鲜自助火锅店凭借量多和低价赢得不少食客的喜爱。然而长沙市食药监局执法人员发现,这家自助火锅店存在餐具未消毒,剩菜回收重复使用的情况。3月31日,长沙市食药监局举办首个“3·31”食药安全宣传日,并在活动中发布这起案件。
3月中旬,长沙食药监局接到市民投诉,称“初客牛排海鲜自助火锅的剩菜重复使用,吃起来味道怪怪的。”市民表示,某网站出售初客牛排59元的团购券,网评还不错,所以就决定去吃一顿,没想到味道跟他在网上看到的“新鲜、好吃”截然不同。市民留意到,服务员在收拾餐桌时把吃剩的基围虾等菜品又重新放到了取餐区。
之后,又有市民反映相同的问题,且称餐厅服务员给食物拍照,上传到网站刷好评。
3月24日,长沙市食药监局突击检查了初客牛排海鲜自助火锅,发现取餐区的餐盘水渍未干,没有达到消毒餐具的“三无一干”要求(干燥、无污垢、无食物残留、无异味)。此外,检查中发现餐厅的仓库存在过期食品和无标签、无保质期的产品。餐厅承认回收产品再次销售的情况。当天,该局查封了初客牛排海鲜自助火锅黄兴路店。该局食品消费安全监管处处长戴理文表示,下一步将对全市的火锅店、自助餐厅展开检查。
草莓农残抽检6批次全合格
鲜红诱人的草莓又上市了,可草莓上有多少农药残留,能不能放心吃?3月31日,记者接受市民委托,携带6批次分别从超市、水果摊档、农贸市场等地购买的草莓,参与食药监局举行的“你点我检”食品快检室开放活动。
在平和堂五一店的快检室,检测人员称,杀虫剂中含有的有机磷类、氨基甲酸酯类农药容易引起急性中毒事故。因此,快检主要检测这两类农残。
检测员先将草莓剪成小块,放在一次性塑料杯中,再加入10ml纯净水让草莓上的残留农药充分溶解在缓冲液中,放置2分钟后取样。经取样后检验,记者送检的6批次样品都显示为阴性,没有问题。
长沙市食药监局公布了3月1日至28日的快检室检测情况。期间,共检测样品11726批次。其中检出20个批次的样品存在问题。
数据显示,检出氯霉素的花螺等贝类有13批次,检出呋喃类药物的牛蛙有4批次,还有3批次干货检出二氧化硫。目前,食药监部门已销毁这些食用农产品,同时在追查进货来源。 
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