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消毒餐具一些方法知识分享    2016-12-29 11:39:16

    消毒餐具一些小方法的有关知识和大家讲讲,每次使用消毒餐具时候我们都能想象到消毒过程,消毒是否合格一般就是要看消毒方法是不是对的。消毒餐具已经很普遍的在餐桌上出现,不管是出去吃饭,还是有什么活动聚餐,只要大量使用餐具,基本上我们会选择订购一些消毒中心经过消毒的餐具,一来是为了干净卫生,二来是为了方便,省事。今天我们来了解一点点的关于消毒餐具的小日常知识。
  餐具消毒常用方法
  1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟; 
  2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。 
  3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
  4、化学消毒:不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。
  5、使用洗碗机对餐具洗涤消毒。
  化学消毒要求 
   1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
   2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
   3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
   4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。
   5、使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
  以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1L的有效氯浓度为250mg/L的消毒液为例:
 (一)在专用消毒容器中事先标好1L的刻度线。
 (二)容器中加水至满刻度。
 (三)将1片漂粉精片碾碎后加入水中。
 (四)搅拌至药片充分溶解。
 餐具消毒方法选择
    大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
   餐具洗涤消毒合格标准 
   1、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。
   2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离余氯低于0.3mg/L。
   3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌
  以上内容由临沂东立餐具消毒设备有限公司提供,想要了解更多关于消毒餐具的相关知识,请到我们的官方网站:  消毒餐具   http://www.lydlc.com/

 


 

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