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消毒餐具洗碗机的分类有哪些?    2016-12-24 12:48:10

    现代消毒餐具基本上离不开洗碗机,出去看看哪家餐馆酒店不是在用消毒餐具,消毒餐具现在已经是吃饭的必须品,中国人传统只要吃饭就得用碗筷,现在只要用碗筷就必须是消过毒的,大大小小的消毒厂家也都配上了洗碗机,接下来我们一起来了解了解洗碗机的总类都有哪些呢?从而我们能了解我们应该使用什么样的洗碗机。
  1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机;
  2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具。
  按结构
  家用洗碗机分为台式和柜式。
  3.台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活。
  4.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。
  按控制方式
  分为机电式控制、电子式控制。
  5.机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠。
  6.电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。
  按安装方式
  分为自由式和嵌入式。
  7.嵌入式安装后与厨柜浑然一体。
  8.自由式随意摆放
  按洗涤方式
  可分为喷淋式,涡流式等。
  9.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果。
  10.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。
  按传送方式  
 可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式。
  11.揭盖式:目前常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。
  12.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。
  13.斜插式:常用于商用洗碗机,目前市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。
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